Details

ISBN/EAN: 978-3-582-04987-2
Einband: kartoniertes Buch
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Auflage:
4. Auflage 2012
Erschienen am:
Sprache:
Deutsch
Umfang:
VI, 345 S.
Format (T/L/B):
1.5 x 26 x 19 cm

Hersteller:
Verlag Handwerk & Technik GmbH
vertrieb@handwerk-technik.de
Lademannbogen 135
DE 22339 Hamburg


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Gewährleistungs-Label

Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht

in Hotellerie und Gastronomie

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Beschreibung

Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen. Schwerpunkte im Teil O:Grundlagen der OrganisationUnternehmensorganisationManagementkreis Teil P:Grundlagen der PersonalwirtschaftPersonalbeschaffungPersonalführungPersonalentwicklung Teil A:Individuales ArbeitsrechtKollektives Arbeitsrecht